Jak zrobić syrop z pigwy idealny na przeziębienia? Przepisy i porady

W okresie jesienno-zimowym niezwykle ważne jest dbanie o odporność organizmu oraz dostarczanie niezbędnych witamin i minerałów. Deszcz, nagłe zmiany temperatur, zimne noce oraz kontakt z przeziębionymi osobami mogą negatywnie wpływać na zdrowie. Warto w tym czasie sięgnąć po naturalne suplementy i samodzielnie przygotowane przetwory, takie jak syrop z pigwy.

W tym artykule dowiecie się, dlaczego warto sięgnąć po pigwę oraz poznacie przepisy, które łatwo przygotujecie w domu. Dla tych, którzy mają mało czasu, polecamy również gotowy syrop z pigwy, który znajdziesz w COTECA. Sprawdźcie, kiedy warto go pić i na jakie dolegliwości może pomóc. 

Dlaczego pigwa?

Na początek warto przybliżyć nieco zapomnianą roślinę, jaką jest pigwa. Jej zdrowotne właściwości są szczególnie cenne w okresie zwiększonego ryzyka infekcji. Pigwa dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak witamina C, minerały oraz unikalny smak, który wzbogaca różne przetwory.

Pigwa to nie tylko bogate źródło witaminy C, ale również silnych antyoksydantów, które wspomagają układ odpornościowy, pomagając organizmowi w walce z wolnymi rodnikami. Dodatkowo zawiera błonnik, który korzystnie wpływa na układ trawienny, wspierając zdrowie jelit i regulując poziom cukru we krwi. Jej kwaśny, intensywny smak idealnie komponuje się z herbatami i przetworami, dodając im wyrazistości, a także staje się naturalnym środkiem łagodzącym kaszel i ból gardła. W medycynie ludowej pigwa była ceniona za swoje działanie przeciwzapalne i łagodzące przy infekcjach dróg oddechowych, co sprawia, że jest idealnym dodatkiem na jesień i zimę.

Jak wyglądają owoce pigwy?

Pigwa, zwana niekiedy "polską cytryną", przypomina połączenie smaku cytryny, gruszki i jabłka. Jej owoce są duże, żółte i mogą osiągać wagę nawet 1 kg. Sezon na pigwę zaczyna się w październiku, więc to idealny czas na przygotowanie przetworów, gdyż surowa pigwa jest kwaśna i bardzo twarda, co sprawia, że nie nadaje się do spożycia bez obróbki termicznej.

Jakie właściwości posiada pigwa?

Właściwości pigwy są bardzo wszechstronne. Główną zaletą owoców pigwy jest duża zawartość witaminy C, która:

• wspomaga odporność,
• przeciwdziała infekcjom,
• pomaga szybciej zwalczyć przeziębienia czy infekcje układu oddechowego.

Ponadto, pigwa oferuje wiele innych korzyści zdrowotnych, takich jak:

• łagodzenie objawów niestrawności, choroby refluksowej oraz zgagi,
• wspomaganie pracy wątroby oraz całego układu trawiennego.

Dodatkowo, pestki i gniazda nasienne pigwy mogą wspierać przemianę materii, co czyni ją idealnym wyborem dla osób na diecie odchudzającej.

Syrop z pigwy - przepis

Jeśli masz dojrzałe owoce pigwy, możesz łatwo przygotować zdrowy syrop bogaty w witaminę C, kwas foliowy, fosfor i żelazo. Oto, co potrzebujesz:

• 1 kg pigwy,
• 1 kg cukru,
• duży słoik.

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie umyj owoce, przekrój na cztery części i usuń pestki oraz gniazda nasienne.
2. Pokrój pigwę na małe kawałki, wrzuć do słoika i zasyp cukrem.
3. Odstaw na 2 dni, pamiętając o codziennym mieszaniu rano i wieczorem.

Po dwóch dniach syrop jest gotowy. Można go przechowywać w lodówce lub przelać do mniejszych słoików i zapasteryzować.

Syrop z pigwy idealnie pasuje do herbaty, a także do deserów, szczególnie dla dzieci.

Syrop z pigwy z sokownika

Jeśli masz sokownik, przygotowanie syropu będzie jeszcze prostsze. Potrzebujesz:

• 1 kg pigwy,
• 0,5 kg cukru.

Sposób przygotowania:

• Umyj i pokrój pigwę na kawałki, usuń pestki.
• Umieść owoce w górnej części sokownika, zasyp cukrem.
• Podgrzewaj, aż sok zostanie odprowadzony. Pamiętaj, aby uzupełniać wodę w sokowniku.

Gotowy syrop można zapasteryzować i przechowywać na zimę.

Pigwa - idealna na jesień i zimę

Syrop z pigwy to idealna propozycja dla osób chcących pokonać z uśmiechem i energią jesienną chandrę a także naturalnie wspomóc swoją odporność. Jego wykonanie jest proste, a jeśli nie masz na nie czasu możesz wspomóc się także gotowymi zdrowymi przetworami i syropami, które znajdziesz na naszej stronie.

Dżem z pigwy - jak zrobić?

Oto przepis na smaczny dżem z pigwy, który pozwoli zatrzymać jej aromat na dłużej.

Składniki:

• 1 kg pigwy,
• 700 g cukru,
• Sok i skórka z 1 cytryny,
• 200 ml wody.

Sposób przygotowania:

• Umyj owoce, obierz, usuń pestki i pokrój na małe kawałki.
• Gotuj pigwę z wodą przez 20-30 minut, aż zmięknie.
• Dodaj cukier, sok i skórkę z cytryny, gotuj jeszcze 30-40 minut, aż masa zgęstnieje.
• Przełóż gorący dżem do słoików i odstaw do ostygnięcia.

Dżem świetnie sprawdza się jako dodatek do chleba, jogurtu czy deserów.