/ 50 g
ZIELONA HERBATA CHIŃSKA JAŚMINOWA w kategorii Herbaty zielone smakowe. Dostawa w 24h. Zamów online i spróbuj!
/ 50 g
ZIELONA HERBATA JAPAN GENMAICHA w kategorii Herbaty zielone. Dostawa w 24h. Zamów online i spróbuj!
Wysyłka do 3 dni roboczych, dostawa od 12,50 zł
- sprawdź koszty dostawy| zielona herbata, tzw. popcorn tea | liście herbaty i ryż | 5-6 gramów herbaty na każde 250 ml wody o temperaturze 80°C | pierwsze parzenie 1,5 minuty | drugie parzenie 2,5 minuty | idealna po posiłkach i do sushi | pochodzenie: Chiny |
Genmaicha to japońska zielona herbata sencha wzbogacona prażonymi ziarenkami ryżu. Najczęściej to mieszanka zielonych japońskich, herbat wzbogaconych prażonym ryżem. Zawartość prażonego ryżu w stosunku do zielonej herbaty to 50 do 50. Herbata zielona Genmaicha może również pochodzić z Chin, w takim wypadku bazą Genmaichy jest chińska zielona herbata Sencha. Najczęściej Genmaihe tworzy się na bazie japońskich zielonych herbat: Senchy, czasem Banchy. Te prostsze i tańsze wersje są na bazie Senchy. Można również spotkać Genmaicha Iri Matcha – jest to herbata z dodatkiem sproszkowanej herbaty Matcha. Wtedy herbata jest bogatsza w kofeinę, ma intensywniejszy zielony kolor i mocniejszy smak. Zielona herbata Genmaicha występuje też pod nazwą popcorn tea, ponieważ prażony ryż często wygląda jak popcorn. Ryż podczas prażenia pęka. Dotyczy to niższej jakości herbaty chińskiej, bo ta droższa powinna mieć nie popękane ziarna ryżu o karmelowym zabarwieniu.
Przez długi czas herbata ta była spożywana przez niższe warstwy społeczne. Genmaicha była dawniej uważana jako napój klas niższych. Niższa warstwa społeczna dodawała do niej wypełniacz w postaci ryżu, żeby zwiększyć objętość czystej Senchy. Okazało się jednak, że herbata jest bardzo smaczna i zainteresowały się nią wyższe warstwy społeczne. Legenda głosi, że imię Genmai, nosił sługa shoguna, który podał swojemu panu herbatę w naczyniu, nie dokładnie oczyszczonym z ryżu. Shogun, wzburzony stanem naczynia, nakazał ściąć swojego sługę. Potem spróbował naparu z ryżem. Shogunowi smak naparu posmakował i postanowił wprowadzić nową herbatę, nazywając ten napój Genmaicha na cześć swojego służącego.
Kiedyś herbata Genmaicha z brązowym ryżem zastępowała droższą japońską Banche czy Senche. Obecnie zieloną herbatę Genmaicha pija się najczęściej do posiłków lub po posiłkach. Często tą herbatę podaje się jako napój do sushi. Herbata ta trochę wzmaga apetyt. Genmaichę można spróbować przygotować sobie w domu. Podsmażyć na patelni trochę ryżu, a jak zbrązowieje dodać do zielonej herbaty. Dzięki średniej zawartości kofeiny, herbatę tą można pić na wieczór.
Herbata zielona popcorn tea, właściwości:
Zaparzona herbata ma trawiastą, jasnożółtą, lekko ciepłą barwę. Smak jest zaskakująco łagodny dzięki prażonym ziarnom ryżu. W smaku zielona herbata Genmaicha jest lekko orzechowa.
Parzymy 5-6 gramów herbaty na każde 250 ml wody o temperaturze 80°C. Zalewamy w pierwszym parzeniu na 1,5 minuty. Drugie parzenie wydłużamy do 2-2,5 minuty. Powstała Genmaicha ma łagodny smak. Herbata zaparzona w wyższej temperaturze będzie miała cierpki smak i mniej dobroczynnych właściwości.
Skład zielonej herbaty Genmaicha: zielona herbata Genmaicha 100%
DOSTAWA ZE SKLEPU COTECA
Zamówienie w naszym sklepie złożysz w kilka minut. Jeśli zależy Ci na starannie dopasowanym do produktu opakowaniu i wysokiej jakości transakcji - zamów prosto do Twojego domu świeży susz herbaciany. Prowadzimy także sklep stacjonarny, w którym odbierzesz zamówienie za 0 zł. Sprawdź szczegóły dotyczące sposobów dostawy